Gustos.ro / Retete culinare / Cod la cuptor cu sos de vin

Cod la cuptor cu sos de vin

Name: Cod la cuptor cu sos de vin
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 kg cod,; 3 cepe,; 200 ml vin alb,; 100 g ciuperci,; 100 g unt,; 2 lingurite zeama de lamaie,; 1 legatura patrunjel,; 1 lingura faina,; 2 galbenusuri,; sare, boabe piper, ulei,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg cod,
3 cepe,
200 ml vin alb,
100 g ciuperci,
100 g unt,
2 lingurite zeama de lamaie,
1 legatura patrunjel,
1 lingura faina,
2 galbenusuri,
sare, boabe piper, ulei,

Mod de preparare

•

Mod de preparare

Ceapa se taie solzisori, ciupercile se taie felii, pestele se curata si se aseaza toate intr-o tava, cu 50 g unt. Se adauga vinul, sare si boabele de piper. Tava se da la cuptor, la foc potrivit. Dupa ce pestele s-a patruns, se scoate pe un platou. Se strecoara sosul ramas in tava. Se topeste 50 g unt, se adauga faina, se amesteca bine si se stinge cu zeama din tava, se adauga sare si piper, se lasa 10 minute, la foc domol. Se ia de pe foc si se adauga zeama de lamaie. Pestele se pune in farfuri, se toarna peste el sosul si patrunjel tocat fin.