Gustos.ro / Retete culinare / Cod la cuptor cu sos pesto

Cod la cuptor cu sos pesto

Name: Cod la cuptor cu sos pesto
Prep time: 25 min
Ingredients: (4portii):4 rosii prunisoare; taiate felii; 2 dovlecei taiati in lungime; 4 fileuri de cod; curatate de pielite(circa 125gr. fiecare); 4 linguri sos pesto proaspat; pentru servit:4 felii groase de paine; 1 catel de usturoi; taiat in doua; ulei de masline; pentru stropit; felii de lamaie; salata verde asortata; piper negru;

Timp pregatire

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

(4portii):4 rosii prunisoare
taiate felii
2 dovlecei taiati in lungime
4 fileuri de cod
curatate de pielite(circa 125gr. fiecare)
4 linguri sos pesto proaspat; pentru servit:4 felii groase de paine
1 catel de usturoi
taiat in doua
ulei de masline
pentru stropit
felii de lamaie
salata verde asortata
piper negru;

Mod de preparare

Se preincalzeste cuptorul la 200 grade C(semnul6). Se unge o tava de copt cu ulei si se aseaza feliile de rosii pe 4 rinduri. Deasupra se aseaza dovleceii si apoi fileurile de cod. Se toarna sosul pesto, se presara piper negru proaspat macinat si se da la cuptor timp de 15-20min. pana cand pestele se patrunde complet- aceasta depinde de grosimea fileului-.Pentru servit , se prajesc feliile de paine pe ambele fete si se freaca cu partea taiata a usturoiului. Dupa aceea, se stropeste codul cu ulei de masline si se aseaza pe farfurie exact in aceasi ordine- codul, rosiilesi dovleceii. Se serveste cu o garnitura de salata verde asortata si cu felii de lamaie.