Compot de rubarba

Mod de preparare

Cozile de Rubarba se curata de coji, se taie in bucati de 2-3 cm si se pun la fiert cu apa, adaugandu-se 200g zahar,sau dupa gust. Se lasa sa fiarba 15-20 de minute.Apoi se paseaza bine cu blenderul pana devine o crema omogena.Se lasa la rece si se serveste cu frisca,sau simplu.Este la fel de gustos si racoritor. Compotul are un gust usor acrisor.