Gustos.ro / Retete culinare / Conopida gratinata

Conopida gratinata

Name: Conopida gratinata
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6 portii; 2 kg conopida; 2 linguri faina; 500 ml smantana; 4 oua; sare; ulei; 300 g branza

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6 portii
2 kg conopida
2 linguri faina
500 ml smantana
4 oua
sare
ulei
300 g branza

Mod de preparare

Dupa ce se curata, conopida este pusa la fiert circa 15 minute. Se scurge apa, se spala conopida si se desface in buchetele. Se unge o cratita mai larga, sau tava de la aragaz cu putin ulei, se aseaza conopida "in picioare". Se rade branza peste conopida. Din smantana, 2 linguri de faina si 4 oua se formeaza un sos alb, la care se adauga sare dupa gust. Se toarna sosul peste conopida deja asezata in tava si se introduce la cuptor preincalzit circa 50 de minute. Pofta buna!