Conopida murata cu sfecla rosie

Reteta de conopida murata cu sfecla rosie. Conopida murata cu sfecla rosie reteta simpla. Conopida roz murata cu sfecla rosie la borcan. Conopida murata in saramura. Conopida murata. Retete de muraturi.

Mod de preparare

Reteta de conopida murata cu sfecla rosie este una dintre preferatele mele. Conopida murata cu sfecla rosie in saramura nu lipseste niciodata din camara noastra, Este foarte gustoasa, are o culoare superba si arata minunat pe mesele de sarbatori si nu numai.

Ingredientele pentru reteta de conopida murata cu sfecla rosie sunt pentru doua borcane de un litru.

Curatati conopida de frunze, o desfaceti in buchetele si o spalati. Spalati si sfecla rosie, o curatati de coaja si o taiati felii.

Pregatiti si borcanele, spalati-le foarte bine cu detergent.

Curatati hrenul si taiati-l fasii, spalati frunzele de telina.

Asezati conopida in borcane intercalata cu feliile de sfecla rosie, frunzele de telina, hreanul si foile de dafin. La final, in fiecare borcan puneti cate o lingurita de boabe de piper si o jumatate de lingurita de boabe de mustar.

Puneti apa la fiert si, cand a dat in clocot adaugati 30 de grame de sare neiodata pentru muraturi. Amestecati, stingeti focul si lasati sa se racoreasca 5 minute, apoi turnati cu grija in fiecare borcan. Puneti capacele fara a le infileta.

Daca va ramane conopida, o puteti adauga in borcan a doua zi, pentru ca se va mai lasa.

Dupa 2-3 zile va incepe procesul de fermentaie si va fi necesar sa vanturam muraturile rasturnand saramura intr-un vas si apoi o punem la loc in borcane. Este necesar sa repetam acest lucru 2-3 zile la rand, pentru a obtine muraturi crocante si o saramura limpede.

Infiletam capacele si depozitam conopida cu sfecla rosie in camara sau beci. Spor la treaba!