Cureti gogosarii de cotoare si seminte si ii pui intr-un lighean mare, cu scobitura in sus. Dupa ce pui un rind de gogosari, presari in fiecare caus de gogosar amestec de zahar cu sare. Apoi cureti iar gogosari si pui iar zahar cu sare in ei. Presari si putin otet peste ei. Adaugi din cind in cind si cite o foaie de dafin (sa nu pui multa ca iuteste), ceva hrean taiat fideluta. Printre gogosari pui si conopida buchetele mici. Acoperi bine ligheanul cu o punga sa nu miroase si-l lasi in casa 24 ore. Din cind in cind il amesteci cu grija sa nu farimi gogosarii.Cand se pun in borcane nu se indeasa tare,si deasupra se pune boabe de mustar si crengute de visin,se acopera cu celofan sau capace chiar si de plastic,nu se fierb borcanele. Dupa ce umpli borcanele sa pui capacul si apoi sa hitini bine borcanele sa iasa aerul si adaugi otet pina sus de tot la gura borcanului ca mai scade otetul, mai trag gogosarii. Daca iti ramine otet, pastreaza-l in sticla si peste 3-4 zile desfaci borcanele si completezi cu otet ca nu-i nici o problema.
Cand fac ceva cu branzeturi clar nu va pot spune eu personal daca e mancarea gustoasa, dar daca se mananca rapid si sunt...
Paste la cuptor cu smantana si mozzarellaStrudelul cu prune este un desert traditional, cu aluat pufos si umplutura aromata de prune, scortisoara si vanilie. Fructele...
Strudel cu prune