Gustos.ro / Retete culinare / Copanele asortate

Copanele asortate

Name: Copanele asortate
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 kg pulpe inferioare (copanele);; 1 ceapa medie;; 1 morcov de marime mijlocie;; 1 ardei gras;; 2 rosii (sau 2-3 linguri de bulion);; 50 g sunca afumata;; condimente (sare, piper, cardamon, ghimber, 2 foi de dafin).

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 kg pulpe inferioare (copanele);
1 ceapa medie;
1 morcov de marime mijlocie;
1 ardei gras;
2 rosii (sau 2-3 linguri de bulion);
50 g sunca afumata;
condimente (sare, piper, cardamon, ghimber, 2 foi de dafin).

Mod de preparare

Sunca se taie in feliute subtiri cu care se tapeteaza tava, ceapa taiata rondele se pune peste feliutele de sunca dupa care se pun copanelele, se condimenteaza, iar deasupra se pun rosiile taiate rondele si morcovul de asemenea.

Tava se acopera cu folie de aluminiu si se introduce in cuptorul incins cca. 45 min, dupa care se inlatura folia si se mai tine la cuptor pana se rumenesc usor copanelele cca. 15 min.