Gustos.ro / Retete culinare / Copanele de pui cu masline

Copanele de pui cu masline

Name: Copanele de pui cu masline
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 6-8 ciocanele;; 1 kg masline negre fara sare;; 2 linguri ulei din samburi de masline;; 1 ceapa rosie;; 2 linguri de amidon alimentar;; sare, piper proaspat macinat, 1 foaie de dafin;; 3-4 linguri de pasta de ardei kapia dulce (facut in casa).

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

6-8 ciocanele;
1 kg masline negre fara sare;
2 linguri ulei din samburi de masline;
1 ceapa rosie;
2 linguri de amidon alimentar;
sare, piper proaspat macinat, 1 foaie de dafin;
3-4 linguri de pasta de ardei kapia dulce (facut in casa).

Mod de preparare

Spalam bine maslinele, dupa care le punem intr-o craticioara la fiert. Eu le fierb cam 40-50 de minute dupa care le scot cu o spumiera si le voi adauga peste ciocanelele prajite in prealabil. Separat, spalam bine ciocanelele si apoi le stergem cu un prosop de hartie, apoi le vom praji cateva minute in 2 linguri de ulei, din seminte de struguri. Scoatem ciocanelele si punem ceapa taiata marunt, sa o prajim 2 minute, apoi adaugam ciocanelele si maslinele. Facem separat un sos din 2 linguri de amidon alimentar cu pasta de ardei kapia dulce, amestecam bine in oala, adaugam si 1 foaie de dafin si apoi o bagam la cuptor pentru 20-25 de minute. Este o mancare deliciosa.

Pofta buna!