Gustos.ro  / Retete culinare  / Coq au vin in stil provensal

Coq au vin in stil provensal

Rețetă de Shari 09 Noiembrie 2009, 15:21
Distribuie

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • -pulpite de pui;
  • -ardei gras rosu, galben, portocaliu;
  • -o ceapa taiata in felii mari;
  • -masline;
  • -o bucatica de unt;
  • -cimbru / maghiran / rozmarin / frunze de salvie;
  • -foi de dafin;
  • -piper;
  • -un catel de usturoi (pe care il lasam intreg in tava);
  • -putina pasta de tomate;
  • -putina boia de ardei dulce.

Mod de preparare

Bagam sub pielea pulpitelor cate o frunza de salvie, le frecam cu boia, adaugam totul in tava, turnam putin vin alb si bagam la cuptor, foc mediu spre mare. Dupa vreo 15 minute, cand se prajesc linistite, mai adaugam o jumatate de cana de apa, sa nu se arda (optional).

Am lasat puiul cam 50 de minute. Se serveste cu smantana.

Pofta buna!

Pe aceeași temă:

Friptura de miel la cuptor frageda si suculenta - reteta traditionala
Cartofi taranesti cu ceapa si afumatura - reteta simpla si gustoasa
Ostropel de pui fraged și aromat
mancaruri cu carne fripturi

Prajitura cu fructe - reteta de pandispan pufos cu fructe proaspete sau congelate

Prajitura cu fructe pufoasa, tip pandispan, cu fructe proaspete sau congelate. Reteta simpla, usoara, fara praf de copt,...

Paste cu carne tocata si mozzarella la cuptor - reteta simpla, gustoasa si satioasa

Incearca cea mai gustoasa reteta de paste cu carne tocata si mozzarella la cuptor. Preparare simpla, ingrediente accesibile...

Chiftele de post din cartofi si ciuperci - reteta simpla, gustoasa si economica

Incearca o delicioasa reteta de chiftele de post din cartofi si ciuperci, crocante la exterior si fragede la interior. Reteta...

Parteneri
Bucataras.RO

Somon cu sparanghel in crusta de aluat

Delicii de Paste Va invit sa incercati o reteta delicioasa pe care eu am vazut-o pe blogul Alinei Chirita.

Somon cu sparanghel in crusta de aluat
Culinar.RO

Negresa cu capsuni si menta

Gustoasa, usor de preparat si cu ingrediente putine

Negresa cu capsuni si menta
ReteteCulinare.RO

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat

O reinterpretare fermecatoare a clasicului desert cu capșuni, tarta rustica cu capsuni este o bucurie simpla si autentică...

Tarta rustica cu capsuni - un dulce aromat