Gustos.ro / Retete culinare / Cordon bleu cu carne de vitel

Cordon bleu cu carne de vitel

Name: Cordon bleu cu carne de vitel
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 2 portii): 2 felii de carne de vitel (pentru snitele) a 200 g,; 2 felii mai groase de cascaval,; 2 felii de sunca (sau jambon),; 1 ou,; faina,; pesmet,; sare,; piper macinat,; ulei sau; unt topit pentru prajit,; o lamaie.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 2 portii): 2 felii de carne de vitel (pentru snitele) a 200 g,
2 felii mai groase de cascaval,
2 felii de sunca (sau jambon),
1 ou,
faina,
pesmet,
sare,
piper macinat,
ulei sau
unt topit pentru prajit,
o lamaie.

Mod de preparare

Se bat bine feliile de carne, se sareaza si se pipereaza.

Se infasoara fiecare felie de cascaval intr-una de sunca, si se aseaza pe o jumatate a bucatilor de carne. Se pliaza si se apasa pe margini ca sa nu se desfaca.

Se dau feliile de carne (umplute) prin faina, ou si pesmet si se rumenesc frumos - pe ambele parti - in uleiul sau untul incins la 140gr. Se scot apoi snitelele din tigaie, se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta si se servesc fierbinti, cu lamaie si - eventual - cu salata de cartofi.