Cordon bleu din carne de pui

Mod de preparare

Pieptul de pui se taie felii, ca la snitele. Se bate si se condimenteaza.

Se pune o felie de sunca si una de cascaval, apoi se ruleaza.

Separat se bate un ou cu un varf de lingurita de mustar si un praf sare.

Se dau rulourile astfel pregatite, prin ou, apoi prin pesmet, iar prin oul batut si din nou prin pesmet.

Se pun la prajit in uleiul bine incins.

Dupa ce s-a rumenit, se scoate pe o farfurie peste care s-a pus un servetel ( pentru a absorbi uleiul ).

Pofta buna !