Gustos.ro / Retete culinare / Cornulete fragede

Cornulete fragede

Name: Cornulete fragede
Prep time: 110 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 500 gr. faina; 250 gr. untura porc; 100 gr zahar; 200 gr.smantana sau iaurt gras,eu am pus smantana; 3 galbenusuri; 15 gr drojdie; un praf de sare; si apa calduta cat cuprinde faina.; Pentru umplutura:; gem sau rahat, nuca macinata sau migdale macinate

Timp pregatire

110 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
500 gr. faina
250 gr. untura porc
100 gr zahar
200 gr.smantana sau iaurt gras,eu am pus smantana
3 galbenusuri
15 gr drojdie
un praf de sare
si apa calduta cat cuprinde faina.
Pentru umplutura:
gem sau rahat, nuca macinata sau migdale macinate

Mod de preparare

Se pune intr-un bol mare faina, iar in mijloc se pune cubul de drojdie cu zaharul si se adauga putin apa calduta. Se amesteca si se lasa 10 min sa stea, apoi se adauga restul ingredientelor si se framanta bine pana devine un aluat pufos, moale, elastic

Dupa framantare se acopera bolul si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul, se lasa la loc cald. Dupa ce a dospit aluatul, pe masa de lucru presaram faina si intindem o foaie de aluat. Taiem triunghiuri si umplem cu gem, rulandu-le. Cornuletele se pun in tava cu hartie de copt, circa 20-25 minute la foc mic, iar cand se racesc se pudreaza cu zahar pudra si vanilat.