Cosulete cu ciuperci

Mod de preparare

Se taie ceapa marunt si se caleste la foc mic in unt impreuna cu ciupercile (curatate si taiate feliute subtiri), se adauga sarea, piperul si patrunjelul tocat marunt si se lasa sa se caleasca bine. Se ia pieptul de pui, se taie in doua si se bate ca pentru snitele. Se adauga putina sare si piper. Peste carne se pun ciupercile calite cu ceapa, se pun cate 2 cubulete de cascaval la fiecare si se ruleaza bine, se prind cu 2 scobitori. Se pun intr-o tava, se stopesc cu supa de legume si se dau la cuptor 40 min.