Gustos.ro / Retete culinare / COTLET DE BERBEC

COTLET DE BERBEC

Name: COTLET DE BERBEC
Prep time: 60 min
Ingredients: 2-3 cotlete; 2 linguri ulei; 100 g slanina afumata; 2 cepe; 2 pahare vin rosu; 1 lingura faina; 250 g ciuperci; cimbru; patrunjel; foi de dafin; sare; piper.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

2-3 cotlete
2 linguri ulei
100 g slanina afumata
2 cepe
2 pahare vin rosu
1 lingura faina
250 g ciuperci
cimbru
patrunjel
foi de dafin
sare
piper.

Mod de preparare

Pui la prajit, in ulei, slanina si ceapa. Prajesti apoi cotletele. Dupa ce s-au rumenit, le transferi intr-un vas care merge la cuptor, adaugi slanina, ceapa si 1 lingura faina. Amesteci si torni vinul rosu. Pui si un pahar de apa fierbinte, sare, piper, 2-3 foi de dafin, cimbru, patrunjel verde tocat si ciupercile spalate si taiate felii. Dai vasul la cuptor pentru 1 ora si jumatate.

Aceasta mancare se poate prepara si cu cotlete de porc sau vitel.