Gustos.ro / Retete culinare / Cotlet de porc in bere neagra

Cotlet de porc in bere neagra

Name: Cotlet de porc in bere neagra
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 2 cotlete de porc (500 gr amandoua); 1 lingurita boia de ardei dulce; sare si piper proaspat macinat; 2 linguri de unt topit; 1 sticla de bere neagra

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 cotlete de porc (500 gr amandoua)
1 lingurita boia de ardei dulce
sare si piper proaspat macinat
2 linguri de unt topit
1 sticla de bere neagra

Mod de preparare

Cele 2 cotlete se lasa 2 ore in bere neagra, apoi se scot se sterg cu servet absorbant, se sareaza se da cu boia de ardei dulce si se pregatesc pentru prajit. Cotletele se prajesc in unt pe fiecare parte, aproximativ 2minute la foc mare si se stropesc cu putina bere. Apoi se prajesc inca 2 minute, se stropesc din nou cu bere.Mentionez ca se foloseste alta bere si nu cea in care au fost tinute cotletele. Acest procedeu se repeta de cateva ori, pana ce cotletele s-au prajit si sunt crocante.Aceste cotlete se sareaza din nou si se vor servi fierbinti cu garnitura de cartofi sau legume sote si o salata de acrituri.Este o friptura de cotlet foarte gustoasa.

Pofta buna!