Ceapa, usturoiul si verdeata se toaca marunt si se ameesteca cu branza, obtinand o pasta. Fiecare cotlet, bine uscat, se taie sub forma de portofel si se umple cu aceasta pasta si se prinde cu o scobitoare. Se condimenteaza dupa gust. Cotletele se rumenesc in tigaie, pe ambele parti. Se pot servi cu diverse garnituri, dupa gusturile fiecaruia.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara