Gustos.ro / Retete culinare / Cotlete de miel cu fasole verde

Cotlete de miel cu fasole verde

Name: Cotlete de miel cu fasole verde
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 250 g fasole verde.; 1 ceapa mica.; 2 catei de usturoi.; 2 linguri de unt.; putin cimbru.; 125 ml supa de carne fierbinte.; sare, piper proaspat macinat.; 4 cotlete de miel.; 1 lingurita chimen uscat.; 2 linguri unt topit.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

250 g fasole verde.
1 ceapa mica.
2 catei de usturoi.
2 linguri de unt.
putin cimbru.
125 ml supa de carne fierbinte.
sare, piper proaspat macinat.
4 cotlete de miel.
1 lingurita chimen uscat.
2 linguri unt topit.

Mod de preparare

Fasolea se rupe in bucati de marime potrivita. Ceapa si usturoiul se taie marunt. Untul se pune intr-o oala la incins si se caleste aproximativ 3 minute ceapa, usturoiul si fasolea. Se adauga cimbrul si supa. Se condimenteaza cu sare si piper si se lasa sa fiarba, sub capac, aproximativ 20 minute, la foc mic. Al doilea catel de usturoi se zdrobeste, se ung cotletele cu acesta, deasupra se presara piper si chimen. Cotletele se prajesc in unt bine incins, pe fiecare parte aproximativ 3 minute. La nevoie, se reduce focul. Apoi se sareaza carnea. Carnea se aseaza in oala cu fasolea si se lasa acoperita 2 minute sa se imbibe, apoi se serveste fierbinte. Pofta buna!