Se bat cotletele,se sara,se tavalesc in faina sau mai bine in pesmet pisat,se rumenesc intr-o tigaie cu putin unt,ingrijind sa nu se arza;apoi se trage tigaia de la foc,se pune putin unt sa se rumeneasca,se amesteca cu galbenusurile de ou,se moaie inauntru cotletele si se frig pe gratar la foc moale.
Se servesc cu coaje de lamaie.
Pentru Reteta de mucenici moldovenesti sunt necesare urmatoarele ingrediente: faina, oua, zahar, lapte, drojdie, unt, miere,...
Reteta de mucenici moldovenestiUrzici scazute cu usturoi si mamaliga, gatite simplu si asezonate discret, cu textura moale si usor cremoasa. O mancare...
Urzici scazute cu usturoi si mamaliga - mancare traditionala de primavara