Gustos.ro / Retete culinare / COTLETE DE PORC CU CASTANE

COTLETE DE PORC CU CASTANE

Name: COTLETE DE PORC CU CASTANE
Prep time: 90 min
Ingredients: 6 cotlete,; 1 kg.castane dulci,(comestibile); 200g.unt,; 1/2 l. supa de carne)poate fi si din cubulet),; cateva ciuperci(5-6 buc.),; sare,; piper;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

6 cotlete,
1 kg.castane dulci,(comestibile)
200g.unt,
1/2 l. supa de carne)poate fi si din cubulet),
cateva ciuperci(5-6 buc.),
sare,
piper;

Mod de preparare

1.Cotletele se frig pe ambele parti in unt (100g.).

2.In acest timp, castanele se cresteaza ,se tin 10 minute in apa clocotita si se curata de coaja si pielita.

3.Ciupercile taiate julien , se prajesc in restul de unt ,se adauga castanele taiate jumatati si zeama de carne .Se sareaza si pipereaza si se lasa sa fiarba 20 minute acoperit ,la foc mic.Se toarna peste cotlete si se dau la cuptor,40 minute.