Gustos.ro  / Retete culinare  / COTLETE DE PORC CU SOS DE ANANAS

COTLETE DE PORC CU SOS DE ANANAS

Rețetă de Rodica-Maria Vekas 30 Iulie 2008, 23:44
Distribuie

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 cotlete de porc;(a 400g.fiecare)
  • Pentru bait:
  • 4 catei de usturoi,
  • 3 linguri de suc de portocale,
  • 1 lingura mier,
  • 2 linguri otet de vin rosu,
  • 1 lingurita oregano,
  • 1 lingurita chimen pisat,
  • 1/2 lingurita coriandru pisat,
  • 1/2 lingurita piper proaspat macinat,
  • 2 linguri ulei de masline,
  • 1/2 lingurita praf de chili;
  • Sosul de ananas:
  • 1/2 ananas,
  • 1 cepa rosie,
  • 1-2 ardei iuti,
  • 4 linguri suc de lamaie verde,
  • coaja de la o lamaie verde,
  • 2 linguri frunze de coriandru,
  • sare,
  • sos Tabasco(din comert);

Mod de preparare

1. Cotletele de porc se tin in bait o ora. Se frig apoi cate 8-10 minute, pe fiecare parte.

2. Se prepara sosul de ananas: ananasul curatat se taie cubulete; la fel se taie si ceapa. Ardeiul iute se taie rotocoale; toate se amesteca cu sucul de lamaie, coaja rasa de lamaie si cu coriandrul tocat marunt. Se sareaza si se adauga sos Tabasco, se amesteca si se lasa la rece 30 de minute.

3. Cotletele se servesc cu sosul de ananas si cu un vin alb sec.

Pe aceeași temă:

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa
Chiftele cu cartofi la cuptor - reteta usoara si delicioasa, cu sos cremos de smantana
Papricas de pui cu ciuperci si cartofi - reteta simpla, gustoasa si usor de preparat
mancaruri cu carne

Sarutarile maicutelor - reteta de fursecuri fragede cu nuca

Sarutarile maicutelor, fursecuri fragede cu unt, umplute cu nuca, stafide si coaja de portocala. Reteta explicata pas cu pas,...

Mancare de gutui cu pui - reteta simpla si foarte gustoasa

Mancare de gutui cu pui, o reteta traditionala, simpla si gustoasa. Pulpe fragede, gutui aromate si un sos dulce-acrisor...

Ciorba de burta - reteta traditionala pas cu pas, cremoasa si gustoasa

Ciorba de burta traditionala, cu smantana, galbenusuri si usturoi. Reteta explicata pas cu pas, pentru o ciorba cremoasa,...

Parteneri
Bucataras.RO

Pui Tikka Masala

Pui Tikka Masala
Culinar.RO

Placinta cu dovleac

Cand aroma de dovleac copt si scortisoara incepe sa umple bucataria, stii ca te asteapta ceva bun! Placinta cu dovleac este...

Placinta cu dovleac
ReteteCulinare.RO

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...

Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda