Gustos.ro / Retete culinare / Covrigi

Covrigi

Name: Covrigi
Prep time: 90 min
Cuisine: Israel
Ingredients: 1 plic de 7 gr de drojdie uscata; 3 pahare de faina alba; 2 linguri ulei de masline; 3 oua; 1 lingurita de sare; 2 linguri boabe de Shumar (cred ca se gaseste la magazinele de mirodenii si plante uscate, ele dau un gust bun covrigilor.); 1/2 pahar de apa

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 plic de 7 gr de drojdie uscata
3 pahare de faina alba
2 linguri ulei de masline
3 oua
1 lingurita de sare
2 linguri boabe de Shumar (cred ca se gaseste la magazinele de mirodenii si plante uscate, ele dau un gust bun covrigilor.)
1/2 pahar de apa

Mod de preparare

Se face un aluat in robotul de bucatarie din toate ingredientele (in afara de sare ). Daca daca este lipicios, se mai adauga faina si se framinta. Abia acum se se adauga sarea. Se framinta inca putin si se lasa la dospit o ora.

Dupa o ora se aseaza aluatul pe masa, se imparte in 4 bucati si fiecare bucata in 4. Se rostogoleste fiecare bucata in mina si se formeaza un optar. Se aseaza pe o tava tapetata cu pergament, se unge cu ou si se presara cu susan. Se mai lasa putin acoperit in tava sa mai creasca dupa care se coc la 190 de grade (cuptorul incalzit dinainte) pina se rumenesc 30 - 40 de minute. Sint splendizi cu unt proaspat.