Gustos.ro / Retete culinare / Cozonac de post

Cozonac de post

Name: Cozonac de post
Prep time: 190 min
Ingredients: 350 ml apa calduta; un praf sare; 100 ml ulei; 125 g margarina unirea; 5 linguri zahar; 700 g faina; 2 plicuri zahar vanilat; o portocala(coaja si zeama); coaja unei lamai; 20 g drojdie proaspata (se dizolva cu o lingura de zahar si putina apa calduta); Umplutura 1:; 100 g rahat; 50 g stafide; Umplutura 2:; 100 g nuca macinata; 4 linguri gem (dupa placere, eu am folosit asortat); 2 linguri cacao; cateva stafide; esenta de rom; Siropul:; 5 linguri zahar; 500 ml apa; esenta de rom; Glazura:; 50 g miere de albine

Timp pregatire

190 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

350 ml apa calduta
un praf sare
100 ml ulei
125 g margarina unirea
5 linguri zahar
700 g faina
2 plicuri zahar vanilat
o portocala(coaja si zeama)
coaja unei lamai
20 g drojdie proaspata (se dizolva cu o lingura de zahar si putina apa calduta)
Umplutura 1:
100 g rahat
50 g stafide
Umplutura 2:
100 g nuca macinata
4 linguri gem (dupa placere, eu am folosit asortat)
2 linguri cacao
cateva stafide
esenta de rom
Siropul:
5 linguri zahar
500 ml apa
esenta de rom
Glazura:
50 g miere de albine

Mod de preparare

- Incorporam ingredientele in ordinea prezentata, in masina de facut paine la programul de framantare si dospire.

- Dupa ce masina a terminat programul, scot aluatul pe planseta, mai framant 5 minute ,apoi impart in doua.

- Intindem fiecare parte de aluat si le umplem :unul cu rahat si stafide, altul cu, crema de nuca si gem.

- Asezam fiecare cozonac in tava unsa cu ulei, lasam sa creasca 30 minute, ungem cu ulei sau sirop si dam la cuptor pentru 35-40 minute, pana se rumeneste.

- Stingem focul, mai lasam 5 minute cozonacii in cuptor,apoi scoatem cozonacii din tavi.

- Stropim cu siropul fiert (apa,zahar, esenta),cu ajutorul unui penson. Imediat ungem fiecare cozonac, cu miere,acoperim, lasam acoperiti pe un gratar, pana se racesc.

Pe aceeași temă:

Reteta de cornulete cu untura si smantana - atat de fragede ca se topesc in gura

Papanasi fierti cu branza de vaci, smantana si dulceata - cea mai simpla reteta

Cheesecake cu fructe de padure, fara coacere - un desert cremos, delicios si aromat

dulciuri diverse

Reteta de lichior de gutui - aromat, delicios si foarte simplu de facut

Lichior de gutui de casa, parfumat si frumos colorat, cu vodca si scortisoara. Reteta simpla, cu gramaje exacte si preparare...

Salata asortata de muraturi pentru iarna - cu gogosari, kapia, conopida si castraveti

Salata asortata de muraturi pentru iarna cu gogosari, kapia, conopida, castraveti si apio, in bait dulce-acrisor cu otet si...

Reteta de dulceata de gutui pentru iarna - aromata, delicioasa si bine legata

Dulceata de gutui pentru iarna, aromata si bine legata, cu bucatele de fruct si sirop aramiu. Reteta simpla din gutui, zahar...

Parteneri

Bucataras.RO

Crochete de ton

Culinar.RO

Placinta cu mere, dovleac si stafide

ReteteCulinare.RO

Reteta de Lichior de gutui

Sa faci lichior de gutui toamna, la noi a devenit traditie! Nu trebuie să va lipsească! E senzațional! 😉

Reteta de Lichior de gutui