Gustos.ro / Retete culinare / Cozonaci cu unt din anul 1908

Cozonaci cu unt din anul 1908

Name: Cozonaci cu unt din anul 1908
Prep time: 90 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 280 gr faina; 20 gr deojdii; 175 gr unt; 55 gr zahar; 3 galbenusuri; lapte; sare si coaje de lamaie rasa; 70 gr stafide

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

280 gr faina
20 gr deojdii
175 gr unt
55 gr zahar
3 galbenusuri
lapte
sare si coaje de lamaie rasa
70 gr stafide

Mod de preparare

Din faina,drojdie,unt,zahar,galbenusuri,lapte,sare si coaje de lamaie rasa se formeaza un aluat nu prea tare si se framanta atata pe scandura,pana aluatul face basici.Apoi se acopera cu un servet ca sa creasca.Apoi pui inauntru stafidele.Din aluat se impart trei parti,din fiecare parte intinzi o coarda si impletesti o coada in trei si pui aceasta intr-o tava de tinichea unsa cu unt.Cand creste ungi cu galbenus de ou,coci in cuptor fierbinte se presari cu zahar.