Gustos.ro / Retete culinare / Crap umplut

Crap umplut

Name: Crap umplut
Prep time: 60 min
Ingredients: 1 crap de aproximativ 1 kg,; 2 cepe,; 200 g nuci pisate,; 100 g stafide,; 3 oua,; 1 legatura patrunjel,; cateva felii de paine,; sare, piper, ulei,

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1 crap de aproximativ 1 kg,
2 cepe,
200 g nuci pisate,
100 g stafide,
3 oua,
1 legatura patrunjel,
cateva felii de paine,
sare, piper, ulei,

Mod de preparare

Ceapa se taie marunt si se caleste in ulei, se adauga apoi miezul de paine inmoiat in apa si stors, nucile, stafidele, ouale batute, patrunjelul tocat marunt, sare, piper. Crapul se spala, se scot maruntaiele. se curata de solzi, se scoate sira spinarii, se presara cu sare, dupa care se umple cu compozitaia de mai sus. Se leaga burta cu scobitori sau ata, se unge o tava cu ulei se pune pestele si se da la cuptor. Se serveste rece.