Se spala bine creierul si se imparte in bucatele. Se taie cepele felii subtiri si se calesc la foc potrivit cu uleiul. Cand se auresc, se adauga sarea si boiaua dulce. Se pun apoi creierasii si se da focul mai mic. Peste 5-6 minute se poate amesteca, cu atentie sa nu se zdrobeasca.
Cand sunt aproape gata, se adauga bucatele de lamaie, cu coaja cu tot, vinul, bulionul si foia de dafin. La sfarsit se pune putin oregano si piper.
Se serveste cu muraturi, la micul dejun - pentru cine-l prefera mai exotic - sau la masa de pranz.
Pavlova mea
Mini Pavlova cu crema de iaurt si ciocolataMirosul de cozonac proaspat scos din cuptor este unul dintre cele mai frumoase lucruri care ne amintesc de sarbatori. Cu...
5 retete de cozonac pufos si delicios pentru masa de sarbatoriPrajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda, aromata cu scortisoara. Se face rapid, cu ingrediente de baza, si...
Prajitura turnata cu mere si iaurt - pufoasa si usor umeda