crema de iaurt cu visine

Mod de preparare

1- se scurg visinile printr-o strecuratoare, iar sucul se pastreaza.Foile de gelatina se lasa intr-o cantitate mare de apa rece timp de aprox. 5 minute.Batoanele de vanilie se taie in doua pe lungime si li se scoate interiorul.

2- se amesteca intr-un vas galbenusurile, interiorul batoanelor de vanilie, zaharul pudra si zaharul vanilat cu mixerul, pana devin spumoase.

3- se scoate gelatina din apa si se preseaza bine pentru a se scurge.Se topeste intr-un vas la foc mic, iar apoi se amesteca bine cu spuma de oua.

4- se adauga treptat iaurtul in crema si se tine la rece timp de aprox. 5 minute, pana capata o consistenta gelatinoasa.

5- se impart trei sferturi din visine in patru pahare.Se bate un pic crema, se varsa peste visine si se lasa la rece inca 1 ora.Se decoreaza cu visinile ramase si se preseaza bucatele de piscoturi.