Gustos.ro / Retete culinare / Crema de zahar ars

Crema de zahar ars

Name: Crema de zahar ars
Prep time: 40 min
Ingredients: - 6 ouă; - 750 ml de lapte; - 8-10 linguri de zahăr (depinde de gust); - un plic de zahăr vanilat; - smântână pentru frişcă (am folosit LaDorna, pentru ornat), sirop de ciocolată (pentru ornat)

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 6 ouă
- 750 ml de lapte
- 8-10 linguri de zahăr (depinde de gust)
- un plic de zahăr vanilat
- smântână pentru frişcă (am folosit LaDorna, pentru ornat), sirop de ciocolată (pentru ornat)

Mod de preparare

- caramelizăm 6 linguri de zahăr (îl punem într-o cratiţă, pe foc, până când devine lichid). Turnăm zahărul caramelizat în formele în care facem crema şi îl întindem pe pereţii lor.

- batem ouăle cu mixerul şi turnăm laptele peste ele. Mixăm în continuare . Turnăm compoziţia în forme.

- băgăm la cuptor 30 de minute, timp în care preparăm frişca pentru ornat.

- scoatem crema de zahăr ars de la cuptor.

- Ornăm cu frişcă şi sirop de ciocolată.