Gustos.ro / Retete culinare / crema gratinata cu caise

crema gratinata cu caise

Name: crema gratinata cu caise
Prep time: 40 min
Ingredients: 1 cutie caise insiropate; 250 g ricota(sau branza proaspata de vaci); 150 g biscuiti de tipul amaretto sau piscoturi de sampanie; 50 g zahar; 1/2 l crema cumparata; 2 galbenusuri; coaja rasa de la o lamaie; zahar pudra

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

ridicata

Ingrediente

1 cutie caise insiropate
250 g ricota(sau branza proaspata de vaci)
150 g biscuiti de tipul amaretto sau piscoturi de sampanie
50 g zahar
1/2 l crema cumparata
2 galbenusuri
coaja rasa de la o lamaie
zahar pudra

Mod de preparare

Se freaca galbenusurile cu zaharul,apoi se adauga branza si se bate bine.La urma crema gata facuta si coaja de lamaie amestecandu-se pane se obtine o crema de consistenta omogena.

Se faramiteaza destul de gros biscuitii si se aseaza intr-o tava cu marginile inalte,astfel incat sa acopere fundul tavii.

Caisele se scurg bine si cu 2-3 linguri de suc se insiropeaza biscuitii.Deasupra se aseaza crema,apoi jumatatile de caise cu partea bombata in sus.Se presara zahar pudra,se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptorul incins in prealabil ,pt 10 min.

Se ia apoi folia si se mai lasa inca 10 min.

Se serveste rece.