cremsnit cu stafide

Mod de preparare

aluatul pt foi

ouale, uleiul,smintina,se amesteca

se pune atita faina cit sa rezulte un aluat care va fi intins cu facaletul,se fac 2 foi care se coc la temperatura medie

crema de vanilie

galbenusele + zaharul + amidonul + 0,250ml lapte rece se amesteca

0,750 ml lapte se pune la fiert,cind a dat in clocot se toarna compozitia de mai sus, se amesteca continu cu telul para,aprox 30 minute pina se leaga compozitia.

se ia de pe foc

se adauga aromele si albusul batut spuma ,se amesteca usor pina sa incorporat albusul,se adauga stafidele.

asamblarea prajituri

in aceiasi tava unde s-au copt foile se asambleaza prajitura, foaie +crema calda + foaie ,se pune la rece cind este rece se pudreaza cu zahar pudra vanilat