Cremsnit de post

Mod de preparare

1. Intr-un ceaunel sau o cratita cu fund dublu se pune la fiert 750ml lapte de soia cu zaharul si zaharul vanilinat.
2. Separat restul de lapte 250ml se amesteca cu praful de budinca si praful de sare.
3. Cand laptele de pe foc clocoteste incorporam cu telul budinca si amestecam continuu pana se-ngroasa.
4. Cand e aproape ingrosata adaugam coaja de lamaie.
5. O dam de pe foc si adaugam margarina taiata cubulete si esenta vanilie .
6. Crema calda se toarna peste prima foaie de cremsnit ,pe care va sugerez sa o lasati in cutia in care se afla atunci cand le cumparati.Apoi deasupra se pune si cea de a doua foaie.
7. Se lasa pana se raceste afara ,apoi se introduce pentru 2-3 ore la frigider, acoperita cu o folie (se fragezeste mai repede).
8. Cand vrem sa o servim o pudram cu zahar pudra. Se taie cu grija cu un cutit foarte bine ascutit.