Gustos.ro / Retete culinare / Cresmnit

Cresmnit

Name: Cresmnit
Prep time: 60 min
Ingredients: foi cumparate pt cremnsnit.; Crema: 6 galbenusuri, 1 cana jum de zahar, 1 si jum cana lapte 1 plic gelatina alba, 2 cutiute cu frisca

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

foi cumparate pt cremnsnit.
Crema: 6 galbenusuri, 1 cana jum de zahar, 1 si jum cana lapte 1 plic gelatina alba, 2 cutiute cu frisca

Mod de preparare

Frecam galbenusurile cu zaharul, adaugam laptele si le dam la foc pana cand devine o crema gustoasa. Gelatina eu o dizolv intr-un pahar nu prea mare cu apa fierbinte (nu clocotita) si o amestec pana ce gelatina s-a dizolvat. Cand crema si gelatina sunt aproape reci se unesc.

Cutiutele de frisca se bat cu 2-3 pliculete de zahar vanilat, dupa care crema de ou se adauga incet la frisca. Umplem foile si deasupra eu pun mereu ceva un pic mai greu ca crema sa patrunda bine in foi. Inainte de a se servi se pudreaza cu zahar fin.