Gustos.ro / Retete culinare / Crochete de cartofi cu smantana

Crochete de cartofi cu smantana

Name: Crochete de cartofi cu smantana
Prep time: 70 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr cartofi rosii.; 2 oua.; 3-4 linguri faina (sau amidon alimentar).; ulei pentru prajit (ulei din palmier nehidrogenat); un varf de cutit bicarbonat.; 50 gr unt.; sare,piper roz proaspat macinat,un praf de tarhon uscat,un praf de rozmarin.; 200 ml smantana (15%grasime).

Timp pregatire

70 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr cartofi rosii.
2 oua.
3-4 linguri faina (sau amidon alimentar).
ulei pentru prajit (ulei din palmier nehidrogenat)
un varf de cutit bicarbonat.
50 gr unt.
sare,piper roz proaspat macinat,un praf de tarhon uscat,un praf de rozmarin.
200 ml smantana (15%grasime).

Mod de preparare

Cartofii fierti in coaja se curata, se dau prin masina de tocat, se amesteca cu oul, faina, untul, bicarbonatul amestecat in faina, se adauga sare si piper roz proaspat macinat,tarhon uscat si rozmarin, se framanta bine pe planseta. Se fac crochete si se prajesc in ulei sau unt. Se servesc cu smantana. Sunt un deliciu. Pofta buna!