Gustos.ro / Retete culinare / Crochete de cartofi umplute cu carne

Crochete de cartofi umplute cu carne

Name: Crochete de cartofi umplute cu carne
Prep time: 90 min
Ingredients: ½ kg cartofi; 1 lingura faina; 2-3oua; 200g carne; 2-3 cepe; sare; piper; verdeata

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

½ kg cartofi
1 lingura faina
2-3oua
200g carne
2-3 cepe
sare
piper
verdeata

Mod de preparare

Se pregateste umplutura astfel: carnea inabusita cu ceapa se trece prin masina de carne si se amesteca cu 1-2 oua, sare, piper, verdeata. Se fierb cartofii intregi, se curata de coaja, se trec prin masina, se amesteca cu o lingura faina si 1-2 oua. Se rastoarna aceasta coca pe o planseta, peste un strat de faina. Se ruleaza si se taie bucati egale. Fiecare bucata se intinde in forma patrata. In mijlocul patratului pe diagonala se asaza umplutura. Se ruleaza acoperind bine carnea, pe toata suprafata. Se dau prin ou si pesmet si se prajesc in grasime incinsa.