Curcan cu muguri de soia

Mod de preparare

Carnea se taie transversal fasii inguste si se pune intr-un bol. Se amesteca sosul de soia cu amidonul si se toarna peste carne. Se lasa 30 min la marinat.

Ardeii se taie fasii inguste. Ardeiul iute se curata de seminte si se taie inele subtiri(pentru cei care nu doresc nu se pune ardei iute).

Samburii se prajesc in tigaie fara ulei. In alta tigaie se pun 3 linguri de ulei la incins si se prajeste carnea, amestecand des. Se scoate carnea din ulei si se pune deoparte.

Restul de ulei se pune in tigaie si se prajesc ardeii aproximativ 3 minute, impreuna cu mugurii de soia.Eu apreciez cand sunt gata prajiti din ochi si putem sa-i tinem si mai putin. Se adauga carnea, se condimenteaza cu sos de soia si se presara cu samburii de dovleac.

Este o mancare foarte buna, cu un gust aparte.Mugurii de soia se gasesc la supermarket si la Mega Image.Pofta buna !!!