Gustos.ro / Retete culinare / Curry de pui

Curry de pui

Name: Curry de pui
Prep time: 60 min
Cuisine: India
Ingredients: 500 gr piept de pui; 400 ml lapte de cocos; 400 ml supa de pui; 4 lingutite praf de curry; 4 catei de usturoi; 3 cepe; 4 linguri sos de soia; 1 lime; 2 lingurite zahar; sare, piper si ulei

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr piept de pui
400 ml lapte de cocos
400 ml supa de pui
4 lingutite praf de curry
4 catei de usturoi
3 cepe
4 linguri sos de soia
1 lime
2 lingurite zahar
sare, piper si ulei

Mod de preparare

Se calesc ceapa si usturoiul taiate fin in 4 linguri de ulei la foc mediu pana devin sticloase, apoi se adauga pudra de curry si se amesteca. Se adauga supa de pui si laptele de cocos si se amesteca bine. Cand incepe sa fiarba se adauga carnea de pui taiata cubulete si se lasa pe foc mic, fara sa acoperim. Se lasa la fiert aproximativ 30 minute pana cand scade sosul si carnea e fiarta. Se adauga sosul de soia, sucul de la limeta, zaharul, sare si piper dupa gust. Se mai lasa 3-4 minute pe foc. Se poate servi cu orez fiert. Pofta buna!