Gustos.ro / Retete culinare / Curry vegan de legume

Curry vegan de legume

Name: Curry vegan de legume
Prep time: 30 min
Ingredients: - legume proaspete (morcovi, ceapa, fasole verde, broccoli, conopida, ciuperci, cartofi noi) - orice aveti in camara :); - o lg ulei de masline/cocos; - sare, piper, Garam Masala; - 200 ml lapte de cocos; - orez integral; - curry

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

- legume proaspete (morcovi, ceapa, fasole verde, broccoli, conopida, ciuperci, cartofi noi) - orice aveti in camara :)
- o lg ulei de masline/cocos
- sare, piper, Garam Masala
- 200 ml lapte de cocos
- orez integral
- curry

Mod de preparare

Fierbem orezul in apa cu putina sare si curry, conform instructiunilor de pe ambalaj. Intre timp taiem bucatele legumele si le calim intr-o tigaie adanca cu o lingura de ulei. Cand s-au calit, adaugam laptele de cocos si condimentele si mai lasam sa fiarba in jur de 3-5 minute. Asezam orezul in farfurie, apoi curry-ul deasupra. Este delicios !