Dor de primavara

Mod de preparare

Se oparesc urzicile, se taie stevia fasii dupa ce s-au curatat lujerii de la frunze.

Se sareaza un pic si se pune carnea de porc la prajit in ulei de masline si cand s-a albit se adauga ceapa verde taiata marunt.

Cand se rumeneste carnea un pic se opreste si se amesteca intr-o oala cu urzicile si stevia.Se adauga apa cat cuprinde si se pune la foc cu capac.

Cand a fiert un pic se adauga rosiile decojite taiate marunt, aproape de final se ia de pe foc, se lasa sa se linisteasca un pic si se pune oul batut bine, invartindu-se repede in oala.

Se pune inapoi pe foc si se adauga delikat dupa gust.