Gustos.ro / Retete culinare / DOVLEAC IN CARAMEL CU ARDEI IUTE

DOVLEAC IN CARAMEL CU ARDEI IUTE

Name: DOVLEAC IN CARAMEL CU ARDEI IUTE
Prep time: 60 min
Ingredients: 600g.miez de dovleac,; 2 legaturi ceapa verde,; 1 ardei iute,; 1 lamaie,; 2 linguri ulei,; 2 linguri unt,; 2 linguri zahar,; 1 lingura seminte de dovleac decojite,; 1 catel de usturoi,; sare,; piper;

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

600g.miez de dovleac,
2 legaturi ceapa verde,
1 ardei iute,
1 lamaie,
2 linguri ulei,
2 linguri unt,
2 linguri zahar,
1 lingura seminte de dovleac decojite,
1 catel de usturoi,
sare,
piper;

Mod de preparare

1. Miezul de dovleac se taie felii groase.

2. Se spala lamaia, se sterge, jumatate din coaja se taie fasii, iar fructul se stoarce.

3. Se incing uleiul si untul si se prajeste dovleacul timp de 5 minute, apoi se presara zaharul. Se adauga ceapa taiata rondele subtiri, ardeiul iute taiat felii, coaja de lamaie si semintele de dovleac taiate marunt. Se prajesc impreuna cca. 1 minut. Se adauga usturoiul pisat, sucul de lamaie, sare, piper.

4. Legumele se aranjeaza pe farfurie si se servesc alaturi de friptura de rata sau cotlete.