Gustos.ro / Retete culinare / Dovlecei in crusta de nuci

Dovlecei in crusta de nuci

Name: Dovlecei in crusta de nuci
Prep time: 30 min
Ingredients: Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 conserva de rosii (800 g),; sare,; piper,; 1 kg de dovlecei,; 6 linguri untdelemn,; 1 legatura de patrunjel,; 100 g miez de nuca,; 2 linguri pesmet,; 100 g cascaval ras.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Ingrediente (pentru 4 persoane): 1 conserva de rosii (800 g),
sare,
piper,
1 kg de dovlecei,
6 linguri untdelemn,
1 legatura de patrunjel,
100 g miez de nuca,
2 linguri pesmet,
100 g cascaval ras.

Mod de preparare

Se scurg rosiile, se toaca mai mare si se pun intr-un vas de Jena. Se condimenteaza bine.

Se curata dovleceii, se spala, se zvanta si se taie in felii groase de 1 cm. Se prajesc in ulei pe ambele parti, se sareaza, se pipereaza. Se scurg de grasime pe hartie absorbanta, apoi se pun peste rosii, in straturi.

Se spala patrunjelul, se zvanta, se toaca, se zdrobesc samburii de nuca. Se amesteca pesmetul cu cascavalul ras, nucile si patrunjelul tocat. Se presara peste dovlecei. Se dau la cuptor pe raftul de mijloc, 15 minute. Se poate servi cu garnitura de orez.