Gustos.ro / Retete culinare / Dovlecei murati

Dovlecei murati

Name: Dovlecei murati
Prep time: 150 min
Ingredients: 2 kg dovlecei; 1 lingura sare grunjoasa; 1 lingura zahar; 1 litru apa; flori de marar; morcovi; ceapa; boabe de piper; boabe de mustar; foi de dafin

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

2 kg dovlecei
1 lingura sare grunjoasa
1 lingura zahar
1 litru apa
flori de marar
morcovi
ceapa
boabe de piper
boabe de mustar
foi de dafin

Mod de preparare

Se spala foarte bine dovleceii si se taie in fasii de grosime potrivita.

Se curata semintele, apoi se aseaza in borcan impreuna cu morcovii taiati rondele, ceapa taiata felii.

Urmeaza sa facem saramura. La 1 litru de apa folosim 1 lingura de sare grunjoasa si 1 lingura de zahar. Se pune pe foc impreuna cu celelalte condimente si se lasa sa dea cateva clocote.

Inainte de a pune saramura peste dovleceii din borcan se lasa la racit. Se inchide borcanul cu un capac bun si se pastreaza in loc racoros. Se pastreaza foarte bine si pentru iarna.