Gustos.ro / Retete culinare / Dovlecei pane

Dovlecei pane

Name: Dovlecei pane
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: - 3 dovlecei;; - 2 ouă şi 150g pesmet;; - mărar, piper şi sare;; - 3 roşii şi 3 căţei de usturoi;; - 2 linguri smântână;; - ulei pentru prăjit.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

- 3 dovlecei;
- 2 ouă şi 150g pesmet;
- mărar, piper şi sare;
- 3 roşii şi 3 căţei de usturoi;
- 2 linguri smântână;
- ulei pentru prăjit.

Mod de preparare

1. Dovleceii, se spală. Doi dovlecei se curăţă de coajă se taie felii subţiri, se condimentează cu sare, piper.

2. Ouăle se bat cu puţină sare. Pesmetul, se aşează într-o farfurie, apoi se trec dovleceii prin pesmet, ou şi din nou pesmet.

3. Dovleceii se pun la prăjit în ulei încins. Se pregăteşte o farfurie adâncă, se aşează şervet, iar apoi dovleceii prăjiţi. Peste dovlecei se presară: mărarul tocat fin, usturoiul.

4. Acum se va curăţa şi celălalt dovlecel. Se va tăia cubuleţe şi se va căli în ulei. O parte, se va scoate din tigaie, se va amesteca cu pulpa de roşii şi se va mai lăsa câteva minute. Se serveşte cu cele două garnituri, se ornează cu smântână şi verdeaţă.