Gustos.ro / Retete culinare / Dovlecei umpluti

Dovlecei umpluti

Name: Dovlecei umpluti
Prep time: 120 min
Ingredients: 4 dovlecei scobiti de miez; umplutura:; 1/2 kg carne tocata; 1 ceapa tocata; 1 lingura orez; 1 lingura bulion; sare si piper; 3 linguri ulei; legume:; 2 cepe taiate in 4 sferturi; 3 rosii taiate felii mari; 1 lingura de morcov si mazare; 1 sfert de telina taiata cuburi mari; sare; condimente

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 dovlecei scobiti de miez
umplutura:
1/2 kg carne tocata
1 ceapa tocata
1 lingura orez
1 lingura bulion
sare si piper
3 linguri ulei
legume:
2 cepe taiate in 4 sferturi
3 rosii taiate felii mari
1 lingura de morcov si mazare
1 sfert de telina taiata cuburi mari
sare
condimente

Mod de preparare

Intr-o cratita se pune carnea tocata la prajit in ulei incins. Dupa ce s-a dus sangele, se adauga orezul si o ceasca de apa si se lasa sa fiarba cam 5 minute. Apoi se pune si bulionul si lasam la foc inca 5 minute.

Intr-un vas larg se aseaza dovleceii si se pune umplutura in ei. Apoi, in jurul lor, se adauga legumele. Se sareaza si se condimenteaza dupa gust. Se face un sos din 3 linguri de bilion si apa si se toarca peste dovlecei.

Se lasa la cuptor pentru 1 ora si jumatate. Daca e cazul, adaugati din cand in cand putina apa. Se servesc fierbinti cu smantana deasupra.