Se curata dovleceii de coaja si se taie in doua. Se curata de mijloc si se lasa sa stea cu putina sare.
Se curata ceapa si usturoiul si se toaca marunt. Se caleste ceapa si usturoiul, cu o lingura de ulei, se pune carnea. Se lasa pana isi schimba carnea culoarea. Se pune sare, piper, boia si putina apa. Se lasa sa fiarba 30 minute, dupa care se adauga bulionul. Se mai lasa 15 minute, se adauga cimbrul. Dupa 2 minute se poate opri.
Se spala si se sterg cu un prosop de bucatarie jumatatile de dovleac. Se aseaza in tava si se umplu cu carne.Se adauga putina apa, in tava pentru a nu se arde dovleceii, in timpul coacerii. Se da la cuptor 35-45 minute, se se moaie dovleacul.
Optional, inainte de ai pune in cuptor se adauga cascaval ras deasupra.
Se servesc calzi, cu putina smantanica.
Pofta buna!
Preferata mea pentru masa de Paste este pasca cu smantana!
Pasca cu smantanaRulada de carne tocată la cuptor este un aperitiv clasic, consistent și plin de savoare. Combinația de carne, șunculiță...
Ruladă de carne tocată la cuptor – rețetă gustoasă de aperitiv