Gustos.ro / Retete culinare / Dovlecei umpluti

Dovlecei umpluti

Name: Dovlecei umpluti
Prep time: 90 min
Ingredients: 1500 gr carne tocata; 3 cepe; 1 ceasca cu orez; 2-3 rosii ( pentru capacele); 4-5 dovlecei mai mici; sare,piper; 200 ml suc de rosii; 3 linguri cu pasta de tomate; 3 linguri cu ulei

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1500 gr carne tocata
3 cepe
1 ceasca cu orez
2-3 rosii ( pentru capacele)
4-5 dovlecei mai mici
sare,piper
200 ml suc de rosii
3 linguri cu pasta de tomate
3 linguri cu ulei

Mod de preparare

Intr-un castron, punem carnea tocata. Spalam orezul, il scurgem bine si il adaugam peste carne. Tocam ceapa marunt si o calim in ulei pana devine sticloasa. Dupa ce s-a calit, o adaugam peste carnea tocata. Adaugam sare si piper dupa gust. Intre timp, dovleceii se curata de coaja, se taie pe jumatate si se scobesc cu o lingura. Umplem dovleceii cu amestecul de carne. Intr-o cratita mai inalta, asezam dovleceii unul langa celalalt.Taiem rosiile in felii subtiri si le punem deasupra dovleceilor. Desfacem pasta de tomate in putina apa si o turnam peste dovlecei. Adaugam sucul de rosii si completam cu apa. Dam la cuptor la foc mic pana se rumenesc frumos. Servim dovleceii cu smantana.