Gustos.ro / Retete culinare / DOVLECEI UMPLUTI

DOVLECEI UMPLUTI

Name: DOVLECEI UMPLUTI
Prep time: 90 min
Ingredients: 4-6 dovlecei;; Umplutura:; 500 g. carne tocata(amestec de porc cu vita),; 1 ceapa,; 1 felie de paine,; 2 linguri orez; 1/2 legatura de patrunjel,; 1/2 legatura de marar,; 200 g. bulion,; 1 cubulet de supa,; sare,; piper,; smantana pentru servit;

Timp pregatire

90 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4-6 dovlecei;
Umplutura:
500 g. carne tocata(amestec de porc cu vita),
1 ceapa,
1 felie de paine,
2 linguri orez
1/2 legatura de patrunjel,
1/2 legatura de marar,
200 g. bulion,
1 cubulet de supa,
sare,
piper,
smantana pentru servit;

Mod de preparare

1. Se spala dovleceii, se taie in jumatate, pe lungime. Se scobesc si se presara sare.

2. Se amesteca carnea tocata cu ceapa tocata fin, felia de paine inmuiata in apa si stoarsa, cu orezul si verdeturile tocate marunt. Se umplu dovleceii cu carne, se aseaza in tava si se acopera cu supa si bulion.

3. Se dau la cuptor timp de 1 ora, la foc potrivit, si se lasa pana sosul din tava scade si capata consistenta.