Gustos.ro / Retete culinare / Drob de ciuperci

Drob de ciuperci

Name: Drob de ciuperci
Prep time: 59 min
Ingredients: 550g ciuperci; 1 legatura ceapa verde; 1 legatura mica de marar; 1 legatura mica de patrunjel; 1 legatura usturoi verde (sau 3-4 catei usturoi); 150g cascaval ras; 4 oua; 3 oua fierte (tari); 5 liguri ulei; sare; piper

Timp pregatire

59 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

550g ciuperci
1 legatura ceapa verde
1 legatura mica de marar
1 legatura mica de patrunjel
1 legatura usturoi verde (sau 3-4 catei usturoi)
150g cascaval ras
4 oua
3 oua fierte (tari)
5 liguri ulei
sare
piper

Mod de preparare

Curatam ciupercile si le punem la calit in ulei, pana scade toata apa lasata de ciuperci.

Intr-un bol punem ciupercile prajite, verdeata tocata marunt, (in caz ca nu aveti usturoi verde, adaugati usturoi zdrobit), cascavalul ras si ouale crude batute putin inainte pentru a se lega intre ele si le adaugam peste compozitia de ciuperci.Potrivim de sare si piper si amestecam usor cu furculita pana omogenizam bine totul.

Intr-o tava de chec, tapetata cu hartie de copt, punem jumatate din compozitie, adaugam ouale fierte unul langa altul, pe mijloc si restul de compozitie.

Dam tava la cuptor pentru cca. 40-45° sau pana se rumeneste frumos deasupra.

Servim rece!