Gustos.ro / Retete culinare / Drob de porc

Drob de porc

Name: Drob de porc
Prep time: 100 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Maruntaie de porc ( ficat, limba, inima); 3 oua crude; 3 cepe; patrunjel verde; marar; o capatana de usturoi; 1 cutie de smantana; sare; piper; cimbru; ulei; unt pentru uns tava

Timp pregatire

100 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Maruntaie de porc ( ficat, limba, inima)
3 oua crude
3 cepe
patrunjel verde
marar
o capatana de usturoi
1 cutie de smantana
sare
piper
cimbru
ulei
unt pentru uns tava

Mod de preparare

Se fierb maruntaiele in apa cu sare.

Cand se racesc se trec prin masina de tocat carne.

Ceapa se taie marunt, se caleste, la fel si usturoiul pisat, apoi adaugam verdeata. Lasam sa se raceasca apoi adaugam ouale crude (eu bat separat albusul pentru ca drobul sa fie pufos), smantana, sare, piper, cimbru. Amestecam totul. Ungem cu unt o tava de chec (eu folosesc hartie de copt) si punem umplutura niveland-o cu lingura si pe deasupra punem un ou pe care l-am batut. Asezam cateva bucatele de unt deasupra. Drobul de porc se coace aproximativ 30 de minute.Dupa ce se raceste bine se felieaza.