Gustos.ro / Retete culinare / Dulceaţă de piersici şi pepene galben

Dulceaţă de piersici şi pepene galben

Name: Dulceaţă de piersici şi pepene galben
Prep time: 750 min
Ingredients: Pentru 6 bocane de 1/4 de kg.: 600 g. miey de piersici coapte; 400 g. miez de pepene galben copt; 500 g. zahăr special pentru dulceaţă - Gelierzucker; 30 g. suc de lămâie; coajă rasă de la o lămâie.

Timp pregatire

750 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 6 bocane de 1/4 de kg.: 600 g. miey de piersici coapte
400 g. miez de pepene galben copt
500 g. zahăr special pentru dulceaţă - Gelierzucker
30 g. suc de lămâie
coajă rasă de la o lămâie.

Mod de preparare

Se taie bucăţele mici miezul de piersică şi de pepene. Se adaugă zahărul şi se lasă să stea câteva ore sau până dimineaţa, ca să se pătrundă. Se amestecă cu coaja de lămâie şi cu sucul. Se lasă să dea în clocot la foc puternic, se mai fierbe apoi încă 3 minute pe foc mijlociu, amestecând continuu. Se spumează şi se toarnă imediat în borcane.