Dulceata de nuci verzi

Mod de preparare

Se curata nucile de coaja verde pana se ajunge la miezul alb. Pe masura ce se curata, se pun intr-un borcan cu apa cu sare de lamaie. Se schimba apa de 2-3 ori pana a doua zi. La 3 litri de apa, un pliculet de sare de lamaie.

Se face siropul din apa si zahar, se lasa sa se lege un pic, se adauga nucile, iar dupa primul clocot, se adauga si lamaia taiata felii. Se fierbe pana se leaga si se pune fierbinte in borcane. Se lasa borcanele pe capac, 15-20 de minute, dupa care se intorc. Ies 3 borcane de 400g.