Gustos.ro / Retete culinare / Dulceata de capsune

Dulceata de capsune

Name: Dulceata de capsune
Prep time: 150 min
Cuisine: Franta
Ingredients: 1 kg capsune; 1 kg zahar; 1/2 l apa; 30-50 ml zeama de lamaie sau 100 g glucoza; vanilie; rom.

Timp pregatire

150 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 kg capsune
1 kg zahar
1/2 l apa
30-50 ml zeama de lamaie sau 100 g glucoza
vanilie
rom.

Mod de preparare

Capsunele fara codite se tin in apa de var 30 minute, apoi se limpezesc in strecuratoare. Se pun in siropul bine legat, pana cand se leaga din nou siropul. Inainte de a se lua de pe foc, se adauga zaharul vanilat si o lingura cu rom. Se fierb pana cand se leaga din nou siropul iar capsunile plutesc el pana la fundul cratitei. Se aduna spuma dupa ce se ia de pe foc. Dulceata se lasa sa se raceasca acoperita si cand este rece se pune in borcane.